嘉義に来たら魯肉飯（ルーローファン）

「安くて早くて美味い」三拍子揃ったお店がこちらの「台湾魯肉飯」

お店のWebはこちら。https://www.twcooking.com.tw/

営業時間は11:00～24:00までなので、夜遅くてもお腹を満たせます。

管理人が注文したのは「茹でたキャベツ」「肉団子スープ」「魯肉飯」。スープは塩味が薄めでサッパリ系です。その分、魯肉飯の味が際立つ感じがします。

店のWebを日本語訳してみました。

嘉義県中埔郷の合美村市場で生まれ、母から受け継いだ伝統の技を引き継いでいます。その日の温かい豚肉を選び、独自のタレを使用し、昔ながらの方法で丁寧に調理します。ふっくらとした柔らかい白米の上に、粘りのある肉のペーストが広がっており、この単純ではないおいしい台湾魯肉飯が生まれます。​

より衛生的で健康的な現代人の懐かしの食に応えるため、1987年に初代「台湾魯肉飯」が誕生しました。 より明るく快適な食事環境を採用し、地元の特製おかずや汁物を集め、素朴な味を懐かしみ、シンプルな調理で素材本来の健康的で栄養価の高い味を保ち、芳醇な香りの「台湾魯肉飯」を季節に合わせて発売します。ひき肉、そして「来て座ってください」というシンプルで温かいフレーズ！